IIBI capacita al personal de Agro carne de Central Romana

 

Higueral, La Romana –El Instituto de Innovación en Biotecnología e Industria (IIBI) realizó  una  jornada de entrenamiento al personal de la División de Agro carné del Central Romana, sobre evaluación sensorial de productos cárnicos, con el objetivo  desarrollar  actitudes, conocimientos y destrezas que permita a los participantes determinar los atributos sensoriales de los productos con énfasis en los cárnicos. Leer mas....